Sommet Education investe in DUCASSE Education, la famosa realtà di istituiti universitari e professionali specializzata in arti culinarie e pasticcere
Sommet Education,network di formazione leader nell’Hospitality
Management, è entusiasta di annunciare un accordo che lo vedrà il diventare l’azionista
di maggioranza di DUCASSE Education, la
rete di scuole di fama mondiale fondata dal famoso chef Alain Ducasse.
Questa acquisizione consentirà a Sommet Education di
consolidare la propria posizione di leader del settore e ampliare il proprio
ambito formativonella preparazione della prossima generazione di
professionisti, non solo dell’ospitalità ma anche della gastronomia.
Fin dalla sua
fondazione nel 1999, DUCASSE Education si è distinta per l’elevato livello di
expertise nelle arti culinarie e pasticcere, grazie alla sua rete di scuole in
Francia e all’estero. I corsi di formazione comprendono corsi di laurea, corsi
di riqualificazione, di formazione professionale continua e lezioni private, disponibili
in tre scuole in Francia e due all’estero (nelle Filippine e presto negli Emirati
Arabi Uniti), nonché attraverso collaborazioni con università straniere.
La rapida crescita nel
settore della gastronomia e di quello che oggi viene definito il settore della “customer experience” ha creato un reale bisogno di professionisti qualificati in un’ampia gamma di discipline. Sommet Education, network educativo che è divenuto l’Ambassador
a livello mondiale del modello educativo svizzero, e DUCASSE Education saranno da ora in grado
di capitalizzare le rispettive expertise nell’ambito delle arti culinarie e dell’Hospitality
Management per offrire opportunità di formazione sempre più complete e di alto livello per
i futuri professionisti. Un’unione di forze che
pone delle solide basi per prospettive di crescita condivise e sinergie a lungo termine tra le due organizzazioni.
La strategia di sviluppo di DUCASSE Education continuerà
a concentrarsi sulla garanzia di una formazione eccezionale, che combina una competenza
di livello superiore delle abilità culinarie con un approccio all’avanguardia nei
confronti del cibo.
DUCASSE Education aprirà il suo nuovissimo campus Meudon
a Parigi. Sommet Education sosterrà pienamente sia la crescita internazionale
di DUCASSE Education, sia lo sviluppo dei centri di eccellenza per le arti
culinarie e pasticcere già esistenti.
“La decisione di unire le forze è stata
estremamente naturale, date le nostre forti sinergie e valori condivisi. Il
nostro valore più importante è la passione: la passione per l’ospitalità e la
gastronomia e la passione per la nostra missione educativa. Sono fermamente
convinto che sia Sommet Education sia DUCASSE Education siano guidate da una
comune ambizione di raggiungere l’eccellenza. I nostri obiettivi si allineano
anche in termini di istruzione e industry, dal momento che entrambi miriamo a
fornire una formazione eccezionale e a formare professionisti qualificati “,
osserva Alain Ducasse.
“Siamo entusiasti di questa partnership tra il
leader mondiale nella formazione per l’Hospitality Management in Svizzera e il
leader francese nelle arti culinarie e pasticcere. DUCASSE Education è fondata
e guidata dalla figura emblematica di Alain Ducasse, che ha ispirato e continua
a ispirare generazioni di chef in tutto il mondo. Questo accordo rappresenta un
grande passo in avanti per Sommet Education, poiché ci consente di ampliare la
nostra offerta di formazione e la nostra area di competenza “, spiega
Benoît Etienne Domenget, CEO di Sommet Education.
Questo
accordo sottolinea il desiderio di Sommet Education di rafforzare il suo ruolo
di guida nella formazione delle future
generazioni di professionisti qualificati nel settore dell’ospitalità e della
gastronomia. I suoi due Istituti, Glion e Les Roches, sono posizionati tra i primi tre migliori istituti
universitari specializzati in Hospitality management al mondo per la reputazione presso i datori di
lavoro, secondo la classifica2019 QS World University Rankings.
