Relais & Châteaux dà il benvenuto a 13 nuovi associati in tutto il mondo
L’Associazione francese che riunisce 580 hotel di charme e ristoranti gastronomici in tutto il mondo si arricchisce di nuove destinazioni in cui vivere Delicious Journeys.
Dalla Maldive
al Sud America, dall’Europa all’Africa, 13 nuove Dimore entrano a far parte
della famiglia Relais & Châteaux. Nella campagna dove la vita scorre al
ritmo dell’alternarsi delle stagioni, in edifici storici simbolo della città
ospite oppure all’interno di oasi naturali selvagge e paradisi incontaminati,
ciascuna incarna perfettamente lo spirito del luogo in cui sorge e sposa un
valore fondamentale per l’Associazione: il desiderio di condividere con i
propri ospiti la propria storia, il patrimonio culturale e gastronomico del
territorio.
The
Nautilus, Atollo di Baa, Maldive
Situato
su un’isola privata dall’atollo di Baa, l’unica oasi naturale delle Maldive
tutelata dall’UNESCO come riserva della biosfera, il The Nautilus si compone di
26 ville sospese sulle acque dell’Oceano Indiano, i cui pavimenti in vetro offrono
un affascinante assaggio delle meraviglie sottomarine che attendono gli
appassionati di immersioni. Con la sua atmosfera elegante e bohémien, la Dimora
è un vero paradiso terrestre dove rilassarsi pieds-dans-l’eau.
Scoprite il The Nautilus
Pujol, Città del Messico, Messico
A guidare la rinascita della gastronomia messicana è Enrique Olvera, la cui cucina
minimalista ma sofisticata fonde ingredienti locali e innovazione culinaria. Situato nel
quartiere di Polanco, il ristorante Pujol è uno dei motivi per cui il Messico è oggi la
destinazione gastronomica più trendy del momento.
Scoprite il Ristorante Pujol
Nayara Gardens, La Fortuna, Costa Rica
Immerso
nella lussureggiante natura del Parco Nazionale del vulcano Arenal, il Nayara Gardens
promette un’esperienza unica nel cuore della foresta pluviale. Con il suo
impegno a preservare l’equilibrio ecologico di uno dei luoghi più belli del
pianeta, questo straordinario resort è un invito a vivere intensamente ogni
istante del proprio soggiorno.
Scoprite il Nayara Gardens
Pikaia
Lodge, Galapagos, Equador
Incastonato
nel cratere di un antico vulcano, il Pikaia si affaccia sull’oceano a 450 metri
di altitudine. Si tratta di una vera prodezza architettonica: l’edificio infatti
è stato realizzato interamente in vetro e pietra vulcanica, per offrire
un’esperienza di lusso eco-sostenibile senza eguali al mondo. La Dimora mette a
disposizione dei suoi ospiti uno yacht privato per ammirare la varietà della
fauna marina e le spiagge paradisiache delle Isole Galapagos.
Scoprite
il Pikaia Lodge
Stock Exchange Hotel, Manchester, Regno Unito | Apertura prevista a Novembre
2019.
Sorprendente esempio di architettura edoardiana del
XX secolo, questo edificio unico e senza tempo, in passato sede della Borsa di
Manchester, è stato trasformato in un hotel con 40 camere, tra cui due suite
esclusive e The House, una splendida penthouse di 325 metri
quadrati. L’edificio, costruito nel 1906, è stato meticolosamente ristrutturato
e trasformato dallo studio di design di fama internazionale Autoban. Sotto la
magnifica cupola centrale, dove per decenni si sono svolte le contrattazioni
della Borsa, sorgeranno il cuore e l’anima dell’hotel: il ristorante e il bar
di Chef Tom Kerridge.
Scoprite lo Stock Exchange Hotel
Le Jules Verne, Parigi, Francia |Apertura prevista a Luglio 2019.
Situato al secondo piano della Tour Eiffel, Le Jules
Verne è una vera istituzione parigina. La guida del ristorante gastronomico
della “Dama di ferro”, un gioiello completamente rivisitato dall’architetto Aline
Asmar d’Amman, oggi è affidata a Chef Frédéric Anton, già 3 stelle Michelin al
Pré Catelan e Meilleur Ouvrier de France. Il dialogo tra le creazioni culinarie
dello Chef e l’architettura della Tour Eiffel rende Le Jules Verne una imperdibile
destinazione gastronomica e culturale.
Scoprite il Ristorante Le Jules Verne
La Maison des Têtes, Colmar, Alsazia, Francia
Nel
centro della città-gioiello di Colmar, in Alsazia, questo gioiello
architettonico in stile rinascimentale è un monumento classificato che prende
il nome dalle 106 teste scolpite (têtes) che ne decorano la magnifica facciata.
In armonia perfetta tra storia e modernità, l’hotel, l’antica brasserie e il
ristorante stellato Le Girardin celebrano l’art de vivre in un ambiente
elegante e romantico.
Scoprite La Maison des Têtes
Le Pré, Clermont-Ferrand, Alvernia, Francia
La carta
del ristorante Le Pré a Durtol, sulle alture sopra Clermont-Ferrand, è un
invito scoprire la ricchezza e il gusto di una cucina totalmente locale,
stagionale e a km 0. Ogni mattina, lo chef stellato Xavier Beaudiment coglie le
erbe selvatiche che crescono ai piedi dei vulcani dell’Alvernia per offrire ai
suoi ospiti un viaggio alla scoperta dei sapori del territorio.
Scoprite il Ristorante Le Pré
Hôtel
Richer de Belleval, Montpellier, Hérault, Francia | Apertura prevista nel
2020.
Nel
cuore del centro storico di Montpellier, in Place de la Canourgue, Jacques e
Laurent Pourcel si apprestano a scrivere un nuovo capitolo dell’Hôtel Richer de
Belleval, edificio simbolo della città che risale al XVII secolo. Classificato
come monumento storico, vanta eccezionali dettagli architettonici ed è stato
completamente restaurato per ospitare, insieme all’hotel, il nuovo ristorante
dei fratelli Pourcel: un’esperienza che si preannuncia davvero unica nel suo
genere.
Restaurant Frederikshøj, Aarhus, Danimarca
A pochi passi dalla foresta di Thor e dalla baia di Aarhus, il ristorante
Frederikshøj offre una vista panoramica sulla natura mozzafiato che lo circonda
e sul giardino della proprietà. In un ambiente tipicamente scandinavo, moderno
e minimalista, lo chef stellato Wassim Mohammad Hallal conduce i suoi ospiti in
un viaggio emozionante all’insegna del gusto: in ogni suo piatto, i tratti
tipici della cucina francese si uniscono alle note della nouvelle cuisine del
Nord.
Scoprite il Ristorante Frederikshøj
Château de Vignée, Villiers-sur-Lesse,
Vallonia, Belgio | Apertura prevista a Ottobre 2019.
Nella fantastica cornice delle Ardenne belghe, Château de
Vignée è una tipica casa/fattoria del XVIII secolo rilevata dallo Chef Kwinten
Boelen. Terminati i lavori di ristrutturazione, ora la Dimora è pronta a
riaprire le sue porte con 25 accoglienti camere, una piscina e una spa. Il ristorante
Arden sarà una vetrina d’eccellenza per le creazioni culinarie dello Chef
belga; per una cucina sempre più sostenibile e stagionale, l’orto dello Chef
permetterà di offrire agli ospiti una vera esperienza farm-to-table.
Walliserhof Grand-Hotel & Spa, Saas-Fee, Alpi svizzere,
Svizzera | Apertura prevista a dicembre 2019.
Il Walliserhof Grand-Hotel & Spa
di Saas-Fee riapre al pubblico in una veste totalmente rinnovata, per offrire
agli ospiti un inedito approccio olistico al concetto di vacanza nelle Alpi. Con
le sue camere moderne arredate con materiali naturali, un ristorante
gastronomico e una straordinaria Spa, il nuovo Walliserhof Grand-Hotel &
Spa ha tutto ciò che serve per prendersi cura del corpo e della mente. Situata
a 1.800 metri di altitudine nella valle di Saas, la dimora è circondata da 13
cime tra cui un ghiacciaio di 3.500 metri, dove è possibile sciare tutto
l’anno.
Scoprite il Walliserhof Grand-Hotel & Spa
Mpala
Jena Camp, Zambezi Park, Zimbabwe
Attraversato
da una sorgente naturale, il Mpala Jena Camp è il luogo ideale per osservare moltissime
specie di animali selvatici nel loro ambiente naturale. All’interno di una
concessione privata nel Parco Nazionale dello Zambesi, le quattro tende adibite
a suite sono posizionate all’ombra di alberi centenari: ciascuna vanta una
terrazza con accesso alla piscina privata, che si affaccia sulle acque
tranquille del fiume. Situato vicino alle Victoria Falls, questo eco-lodge è un
rifugio privilegiato per gli amanti della natura.
Scoprite il Mpala Jena Camp