Nuovo chef approda #ONTOP: Francesco Sposito Chef Resident dal 5 all’11 agosto!
Non ancora sedicenne Francesco Sposito muove i suoi passi in cucina al fianco di papà Armando. Poi la voglia continua di crescere e di sapere, lo portano a girare per alcune cucine di grandi Chef Italiani e Francesi prima di tornare stabilmente in patria.
Nel Giugno del 1999 nasce Taverna Estia, nome frutto della fusione tra il verbo greco Estiao mangiare e la dea della casa Vesta.
La cucina è moderna, creativa ma del territorio, la sala è confortevole con delle belle poltrone, luci di design, un fresco tovagliato di lino ed un’alleggerita mise en place.
Dal 2015 il ristorante vanta due stelle Michelin nel 2015 ed il massimo riconoscimento dalle migliori guide Italiane, da quest’anno fa anche parte della grande Associazione Internazionale Relais e Chateaux e de Le Soste.
