Nuovo menù estivo al Cape of Senses
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Nuovo menù estivo al Cape of Senses
Francesco Pavan, chef dei due ristoranti dello Spa hideaway, parte da un prodotto tipico della zona, da un’essenza particolare e lascia che sia il luogo a guidarlo verso il piatto stesso.Eclettico, per mentalità e formazione, il giovane Executive Chef Francesco Pavan è arrivato allo Spa Hideaway Cape of Senses (Adults Only), dopo aver raccolto esperienze nelle cucine più apprezzate d’Italia.
Visionario, ambizioso, attento, nostalgico e curioso, ama i gusti decisi e gli accostamenti audaci che esaltano il sapore autentico delle materie prime. Nei suoi piatti si ritrova tutta la passione per i dettagli e il piacere della semplicità.
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