Nuovo menù estivo al Cape of Senses
Nuovo menù estivo al Cape of Senses
Francesco Pavan, chef dei due ristoranti dello Spa hideaway, parte da un prodotto tipico della zona, da un’essenza particolare e lascia che sia il luogo a guidarlo verso il piatto stesso.Eclettico, per mentalità e formazione, il giovane Executive Chef Francesco Pavan è arrivato allo Spa Hideaway Cape of Senses (Adults Only), dopo aver raccolto esperienze nelle cucine più apprezzate d’Italia.
Visionario, ambizioso, attento, nostalgico e curioso, ama i gusti decisi e gli accostamenti audaci che esaltano il sapore autentico delle materie prime. Nei suoi piatti si ritrova tutta la passione per i dettagli e il piacere della semplicità.
