Il Batu del Grand Hotel San Pietro di Taormina entra nella Guida Identità Golose 2025
| Il Batu del Grand Hotel San Pietro di Taormina entra nella Guida Identità Golose 2025Milano, 29 gennaio 2025 – È con grande orgoglio che il ristorante gourmet Batu, situato all’interno del prestigioso Grand Hotel San Pietro di Taormina, annuncia la sua entrata ufficiale nella Guida Identità Golose come Novità 2025, uno dei più importanti riconoscimenti della gastronomia italiana. Questo traguardo rappresenta il coronamento di un percorso che ha visto il ristorante distinguersi per la sua cucina raffinata, l’innovazione costante e l’attenzione ai dettagli.A guidare il ristorante l’Executive Chef Luca Miuccio, uno dei 10 Ambasciatori del Gusto Siciliani, che definisce la sua cucina vera, pulita e sincera, sintesi di ricordi d’infanzia, della terra che lo ha cresciuto e dei tesori agroalimentari siciliani, che Miuccio sa reinterpretare con un’originalità che spazia anche verso incursioni d’oltralpe, ma sempre in equilibrio con le radici locali. Il suo obiettivo è creare piatti che, pur rispettando la tradizione, propongono accostamenti nuovi, ricchi di contrasti e consistenze, dando vita a un’esperienza gastronomica unica.Ciò che meglio esprime l’estro creativo dello chef è il menù degustazione Luca, ago e filo. E proprio come un sarto che cuce abiti su misura, Miuccio trasforma i desideri dei suoi ospiti in piatti unici, emozionali e raffinati, dove ogni preparazione è una vera e propria opera d’arte da degustare. La sua cucina esprime una tensione crescente verso il mondo vegetale, un elemento che gioca un ruolo centrale nelle sue proposte, con piatti che uniscono innovazione e divertimento; un percorso degustazione total green, con assaggi sorprendenti come i finti crudi di pesce, il Peperone ammuttunatu e il Risotto al pomodoro, fino a piatti unici come Il plin, segale e orto, che rappresentano l’essenza della sua cucina, creativa, autentica e radicata nel territorio siciliano.“La nostra cucina è un viaggio attraverso la Sicilia, dove ogni piatto racconta una storia fatta di ingredienti freschi e stagionali, di tradizioni culinarie e di emozioni”, ha dichiarato lo chef Luca Miuccio. “Questo riconoscimento da parte della Guida Identità Golose è un’ulteriore conferma che il nostro impegno nella ricerca dell’eccellenza continua a dare i suoi frutti.”A fare da cornice a questa straordinaria esperienza gastronomica, il Grand Hotel San Pietro di Taormina del gruppo Lindbergh Hotels, completamente rinnovato di recente, che, con la sua maestosità, avvolge gli ospiti in un’atmosfera di pace e tranquillità, mentre i profumi della macchia mediterranea si mescolano con una vista mozzafiato s ul mare. Un luogo ideale dove ogni dettaglio, dal design all’accoglienza, si fonde con l’eccellenza della cucina, creando un’esperienza indimenticabile.Il Batu, grazie alla sua proposta culinaria autentica e innovativa, si conferma così come uno dei punti di riferimento gastronomici più esclusivi della Sicilia, pronto a regalare ai suoi ospiti emozioni uniche, sia nel piatto che nell’atmosfera. |
Ufficio Stampa Grand Hotel San Pietro Taormina
