Festeggia l’amore questo San Valentino al Thirty Six Brewlab and Smokehouse
FESTEGGIA L’AMORE QUESTO SAN VALENTINO A
TRENTA SEI BREWLAB E AFFUMICATURA
Thirty Six Brewlab and Smokehouse, di Lion Brewery Co, festeggia
San Valentino con una stuzzicante cena di quattro portate.
Siediti a un romantico pasto di San Valentino questo 14 febbraio con l’elegante pasto fisso di quattro portate di Thirty Six Brewlab & Smokehouse . Progettata dal loro executive chef, la cena presenta un antipasto, una zuppa, un piatto principale, un vassoio di dessert e bicchieri di spumante in omaggio.
Stuzzica il tuo appetito con antipasti squisitamente preparati, tra cui il Ceviche di capesante che presenta capesante a fette sottili marinate in succo di lime piccante, condite con erba cipollina e generose cucchiaiate di caviale. Una spuma di cocco e citronella unisce l’intero piatto con il suo rinfrescante aroma asiatico. La tartare di manzo , che viene condita con caviale ed erba cipollina insieme a un cracker al formaggio fatto in casa, lascerà i piccioncini a bocca aperta per i suoi sapori freschi ed equilibrati. Chi segue una dieta vegetariana può optare per gli Asparagi Bianchi Grigliati , arricchiti con tocchi di tartufo appena grattugiato, una salsa al burro bruciato e un uovo in camicia freddo.
Il prossimo è il “Tè” ai funghi vegetariano, un piatto casalingo profondamente confortante. Il limpido consommé di funghi si accompagna a ravioli ai funghi con una punta di tartufo.
Le coppie avranno quattro opzioni tra cui scegliere per il loro corso principale. Leggero, ma ricco di sapore, è il merluzzo dell’Atlantico scottato in padella , presentato su un letto di asparagi, purè di patate e pomelo e uova di salmone. Gli amanti della carne avranno l’imbarazzo della scelta tra il Rack di agnello in crosta di pistacchi , che viene fornito con una deliziosa torta di patate e verdure di stagione carbonizzate, e il Black Onyx Angus Beef Striploin , che si scioglie in bocca. Con il controfiletto vengono servite purè di patate al tartufo, verdure di stagione e una salsa di spugnole. Infine, il Risotto al tartufo , con tartufo fresco di stagione, funghi portobello e asparagi bianchi, è cucinato alla perfezione vellutato.
I dolci sono fatti per essere condivisi. Per addolcire questo San Valentino, Thirty Six Brewlab & Smokehouse ha curato un trio di prelibatezze, tra cui una Crunchy Hazelnut Feuilletine , Raspberry Dome e un Deconstructed Berry Crumble . I single che arrivano durante il giorno di San Valentino potranno scegliere tra la Crunchy Hazelnut Feuilletine o la Raspberry Dome insieme al crumble.
Il menu di San Valentino di Thirty Six Brewlab & Smokehouse è disponibile il 14 febbraio 2023 per cena a $ 268++ per le coppie e $ 138++ per i single. La cena di quattro portate è disponibile solo su prenotazione. Per le prenotazioni, inviare un’e-mail a info@thirtysix.sg o chiamare il numero 6239 0350 con sette giorni di anticipo.
Katie Bon
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