Puratos, presentazione Rapporto “Taste Tomorrow” 2023 nell’ambito del BCI Forum – Milano, 4/5 10 202
Tower 47, Piazza Tre Torri, 3 – Milano
TASTE TOMORROW 2023 ARRIVA ALLA 20A EDIZIONE
Saranno presentate le nuove tendenze italiane in materia di consumi nel settore alimentare
“Taste Tomorrow” o, se preferite, assaggiare il futuro, da anni è una delle ricerche di riferimento rispetto all’evoluzione delle scelte dei consumatori nel settore alimentare, in particolare, rispetto ai prodotti per la panificazione, la pasticceria e il cioccolato. Si tratta di un articolato report che parte da un monitoraggio costante dei trend online, utilizzando anche l’intelligenza artificiale semantica, una serie di interviste realizzate a livello nazionale e internazionale (17.500 consumatori in 44 Paesi) e il coinvolgimento, in sette metropoli mondiali, di “Foodies”, ovvero influencer e opinion leader di settore.
